Slatka Istra ponovno otvara obiteljske bilježnice recepata i pretvara Vižinadu u pozornicu okusa

03.08.2026

Slatka Istra ponovno otvara obiteljske bilježnice recepata i pretvara Vižinadu u pozornicu okusa

Predstavljen program 28. izdanja manifestacije koja 14. kolovoza donosi tradicionalne slastice, lokalna vina i koncert Luke Basija

Mirisi kolača iz kuhinja naših nona, recepti zapisani rukom i okusi koji se prepoznaju već nakon prvog zalogaja ponovno stižu u središte Vižinade. U Interpretacijskom centru za posjetitelje Maraston predstavljen je program 28. Slatke Istre, koja će se održati 14. kolovoza 2026. godine.

Program su predstavili načelnik Općine Vižinada Marko Ferenac i direktorica Turističke zajednice Općine Vižinada Lidija Brdarić Potočnjak, najavivši izdanje koje tradicionalnu slastičarsku baštinu povezuje sa suvremenim sadržajima, lokalnim proizvodima, glazbom i programom za sve generacije. Kao mali uvod u ono što posjetitelje očekuje 14. kolovoza, na konferenciji je predstavljen i tradicionalni istarski kolač paštine koji je izradila Laura Kešac. Njegov okus podsjetio je na ono što Slatku Istru čini posebnom već gotovo tri desetljeća – domaćice koje čuvaju stare recepte, pripremaju ih s jednakom pažnjom kao nekada i prenose ih novim generacijama.

Načelnik Marko Ferenac istaknuo je kako Slatka Istra već gotovo tri desetljeća ima važnu ulogu u očuvanju tradicije i identiteta ovoga kraja.

„Slatka Istra čuva recepte koji nisu samo dio naših obiteljskih bilježnica, nego i dio identiteta Vižinade i cijele Istre. Naša je želja da se znanje i vještine pripreme tradicionalnih kolača nastave prenositi na nove generacije te da djeca i mladi upoznaju okuse uz koje su odrastali njihovi roditelji, bake i djedovi. “, rekao je Ferenac.

Središnje mjesto manifestacije ponovno će biti školska sportska dvorana, u kojoj će se od 19 do 22 sata održavati izložba tradicionalnih istarskih kolača. Na jednom će se mjestu naći kroštule, breskvice, povetica, bucolaj, pinca, fritule, pandešpanj, paštine i cukerančići, pripremljeni prema receptima iz različitih dijelova Istre. Posjetitelji će moći razgledati kolače, upoznati njihove posebnosti i otkriti koliko se raznolikosti krije u jednostavnim sastojcima i starim načinima pripreme. Stručni žiri odabrat će najbolje slastice, a njihovo svečano proglašenje održat će se u 22 sata. Od 20 sati kolači će se moći i kupiti, a prikupljena sredstva bit će namijenjena dječjim kuharskim radionicama koja će se održati tijekom godine.

Direktorica Turističke zajednice Općine Vižinada Lidija Brdarić Potočnjak uputila je poziv svim domaćicama i domaćinima koji čuvaju tradicionalne recepte da se uključe u ovogodišnje izdanje manifestacije.

„Slatke Istre ne bi bilo bez ljudi koji otvaraju svoje bilježnice, pripremaju kolače i s nama dijele znanje koje se u njihovim obiteljima prenosilo generacijama. Zato pozivamo sve domaćice i domaćine, bez obzira na to sudjeluju li prvi put ili nam se vraćaju iz godine u godinu, da prijave svoje kolače i postanu dio ovogodišnje izložbe. Veliku zahvalu dugujemo i volonterima, koji sudjeluju u prikupljanju, slaganju, posluživanju i prodaji kolača. Njihova predanost, kao i trud svih sudionika, čine Slatku Istru toplom, živom i posebnom“, naglasila je Brdarić Potočnjak.

U Interpretacijskom centru za posjetitelje Maraston u 19 sati održat će se prezentacija izrade tradicionalnog istarskog kolača povetice, tijekom koje će posjetitelji moći vidjeti kako poznate slastice nastaju – od pripreme tijesta do završnog oblika. U parku kod stare škole od 20 sati započinje izložba i degustacija vina i maslinovih ulja. Svoju će ponudu predstaviti vinari udruge Istria Origin, a posjetiteljima će biti dostupna i raznovrsna ugostiteljska ponuda hrane i pića. Posebna će pažnja biti posvećena najmlađima, Od 19 do 22 sata održavat će se besplatno oslikavanje lica, a u 20.30 sati slijedi zabavni mađioničarski program Magic Show Klaudio, uz druge kreativne radionice i sadržaje. Program Slatke Istre započinje već dan ranije, 13. kolovoza, besplatnom dječjom radionicom kod Battistelline šterne, koju će voditi Dragana Mađarac Armani Tanja Ritoša.

Glazba će pratiti Vižinadu tijekom cijele večeri. Program će obogatiti nastup Brass Banda Zajednice Talijana Vižinada i gostiju iz Glazbenog društva Spinčići iz Kastva. Od 21 sat atmosferu preuzima Momentum Band, nakon čega slijedi proglašenje najboljih kolača Slatke Istre 2026. U 23 sata na pozornicu stiže Luka Basi, čiji će koncert biti glazbeni vrhunac večeri i završiti dan ispunjen domaćim okusima, susretima i ljetnim ritmovima.

Program 14. kolovoza započinje već u poslijepodnevnim satima. U 16 sati održat će se natjecanje u gađanju glinenih golubova na streljani kod Lovačkog doma.

Dan nakon Slatke Istre Vižinada obilježava blagdan Svete Marije Vele – Uznesenja Blažene Djevice Marije.Svečana sveta misa održat će se u 11 sati u Božjem Polju, a večernji program donosi izložbu oldtimera u organizaciji Old Timer Cluba „Eppur si muove“ Umag. Od 21 sat publiku će zabavljati Etaloni i grupa Cambi, koji će glazbom zaokružiti tradicionalno blagdansko okupljanje.

Slatka Istra 14. kolovoza ponovno će otvoriti vrata svijetu u kojem kolači nisu samo desert, nego čuvari obiteljskih sjećanja i lokalnog identiteta. Vižinada poziva posjetitelje da ih kušaju, upoznaju ljude koji ih pripremaju i provedu večer uz istarska vina, glazbu i sadržaje za cijelu obitelj.

Novosti

Slatka Istra ponovno otvara obiteljske bilježnice recepata i pretvara Vižinadu u pozornicu okusa

Ostale novosti

Arhiva