Centar za posjetitelje Maraston u Vižinadi proteklih je dana bio mjesto susreta tradicije, znanja i zajedništva, kroz niz radionica posvećenih pripremi autohtonih istarskih slastica – pince i bucolaja.
U ugodnoj i opuštenoj atmosferi, ispunjenoj mirisima svježe pripremljenog tijesta, sudionici su imali priliku naučiti sve korake izrade ovih tradicionalnih recepata – od miješenja i oblikovanja do završnog pečenja. Radionice su okupile velik broj zainteresiranih, a mjesta su bila popunjena u vrlo kratkom roku, što potvrđuje sve veći interes za očuvanje lokalne gastronomske baštine.
Radionicu izrade pince vodila je Mića Kužinica, koja je svoje znanje i iskustvo prenijela sudionicima kroz praktičan rad, dok su radionice bucolaja vodile Nevia Gardoš i Flavia Vigini, svaka na svoj način približavajući ovu tradicionalnu slasticu novim generacijama.
Posebnu vrijednost ovim radionicama daje upravo međugeneracijsko povezivanje – od iskusnih domaćica do najmlađih sudionika, koji s jednakim entuzijazmom sudjeluju u očuvanju tradicije. Upravo takvi trenuci potvrđuju koliko su ovakvi programi važni za prijenos znanja i kulturnog identiteta.
U sklopu Centra za posjetitelje Maraston, posjetitelji mogu dodatno istražiti bogatstvo istarske slastičarske tradicije kroz interpretacijski dio „Slatka Istra“, gdje se mogu upoznati s pričama, receptima i običajima vezanima uz tradicionalne slastice ovog kraja.
Pozivamo sve da posjete Centar za posjetitelje Maraston i otkriju autentične okuse i priče Istre, te da prilikom dolaska u Vižinadu dožive spoj tradicije, gastronomije i ugodne istarske atmosfere.
Projekt se provodi u suradnji s Općinom Vižinada i Istarskom županijom, Upravnim odjelom za poljoprivredu.











23.03.2026
Proljetna MTB Parenzana u Vižinadi: Bicikliranje kroz prirodu i dobru atmosferu
13.03.2026
Poziv na sudjelovanje u Izboru najuzornije hrvatske seoske žene 2026.
06.03.2026
Preventivne aktivnosti policije
02.03.2026
Viva Vino 2026: Eno-gastro šetnja kroz srce vinograda Vižinade
22.12.2025
Sretni blagdani i Nova 2026!
11.11.2025
Studeni u znaku okusa Istre – tri “Show cooking – slow food” radionice u Vižinadi
03.11.2025
Poetska večer ljubavi u Vižinadi – spoj riječi, plesa i emocije
30.10.2025
Nastavljen projekt "Hrvatska prirodno tvoja": U Vižinadi posađeno još deset stabala crne murve