16.08.2019

Kada zamiriši slatka tradicija, zaplešu sve ulice Vižinade

Obilježili smo i najslađi dan u godini, jer istarska tradicija živi, i mi živimo za tradiciju.

Na izložbi tradicionalnih kolača, na 23. po redu manifestaciji Slatka Istra u Vižinadi, stručni žiri je odlučio da su najfinije fritule nastale u kuhinji Leticije Šestan iz Berama, Dušanka Kleva iz Brda svima je pokazala kako se rade najbolje kroštule,Ljerka Ćus pokazala je kako se rade breskvice, a Vanda Paladin iz Višnjana, po odluci žirija, vodeća je majstorica u spravljanju pince. Također, najbolja povetica zamirisala je u kuhinji Ane Radešić iz Krasice, kako se radi pravi pandešpanj pokazala je Zdenka Jakus iz Žminja, Nevija Gardoš iz Krasice prva je majstorica bucolaja, Irena Bernobić-Šimonović iz Vižinade najbolja je u spravljanju paština, a najslađe cukerančiće rade ruke Vere Mešinović iz Pazina.

Najbolje majstorice iz cijele Istre tako su s ponosom primile svoja priznanja koja su, osim za kvalitetu kolača, zapravo i priznanja za očuvanje tradicije i običaja koji se godinama njeguju u domaćinstvima Istarskog poluotoka.

Budući da su svi kolači bili mirisni, slasni i napravljeni po pravoj starinskoj recepturi, nije bilo nimalo lako izdvojiti najbolje koje su vrijednim rukama spravile 123 domaćice iz cijele Istre. Žiri u sastavu Sandra Živolić, prof. kuharstva i slastičarstva u SŠ Eugen Kumičić Rovinj, Franjo Milotić, prof. Kuharstva u SŠ Eugen Kumičić Rovinj, Davor Šišović, novinar Glasa Istre, Klaudija Pilato, iz pekare Concettino te Davor Ban, prof.  uTUŠ Anton Štifanić Poreč i voditelj projekta Slatka zemljo, Istro mila, kušali su brojne fritule, kroštule, cukerančiće, paštine, pandešpanje, pince, breskvice, bucolaje i povetice, kolače koji simboliziraju ovdašnju povijest i nekadašnji život radišnih obitelji. Onima kojima je žiri dodijelio priznanja za najbolje slastice, to je svakako poticaj da i u narednim godinama obilježavanja Slatke Istre pokažu svoje umijeće te da ga prenose na mlađe generacije, kako nikada ne bi bilo zaboravljeno.

Vižinada je bila prepuna ljudi koji su uživali u ovoj nadaleko poznatoj manifestaciji posvećenoj istarskoj tradiciji, a u bogatom programu svatko je za sebe našao ponešto. Program je započeo radionicom za djecu Ex tempore – Slatka Istra, a oni malo veći na svoje su došli na kulinarskoj radionici gdje su saznali sve slastičarske tajne izrade bucolaja. Lovačka udruga „Fazan“ Kaštelir-Vižinada organizirala je gađanje glinenih golubova, a odigrana je i nogometna utakmica. Sve o nematerijalnoj kulturi Istre moglo se saznati na stručnom predavanju koje je u kući Maraston održala Ivona Orlić.

Uz ova brojna događanja posvećena očuvanju tradicije, svi su guštali u degustaciji fantastičnih vina lokalnih vinara s područja Vižinade, ali i u maslinovim uljima i ostalim domaćim proizvodima. Raspoloženje je bilo odlično, a ulice Vižinade rasplesale su se najprije uz Brass Band Zajednice Talijana Vižinada s gostima puhačkog orkestra glazbenog društva Špinčići iz Kastva, a kasnije, navečer, uz svima poznatu i popularnu Klapu Iskon i Taru&T band, bivšu pjevačicu grupe Karma.

A za dodanu vrijednost ovog događanja tu je, kao i prethodnih godina, bila humanitarna nota. Prodajom izloženih kolača sakupljeno je 6300 kuna te sav novac ide za kupnju radnih bilježnica učenicima PŠ Vižinada.

Fešta se nastavila u Vižinadi i  15. kolovoza proslavom tradicionalne pučke fešte Svete Marije Vele, uz sjajnu Danijelu Martinović i Farabuti band!

Ponosni smo i neopisivo sretni što je 23. Slatka Istra, najslađi dan u godini, obilježena kao još jedan događaj za pamćenje, i to nam je dodatna motivacija da ovo hvalevrijedno događanje posvećeno ljepoti istarskih običaja organiziramo i u narednim godinama. Jer istarska tradicija živi, i mi živimo za tradiciju!


Ostale novosti

25.09.2020
U subotu 26. rujna održati će se XIII Ex Tempore "ARS SACRA"

15.09.2020
Turistička zajednica Općine Vižinada otkazuje Rekreativni biciklistički maraton Parenzana

15.09.2020
U VIŽINADI ODRŽANI 27. VERŠI NA ŠTERNI

10.09.2020
U subotu 12. rujna s početkom u 18 h na Battistellinoj šterni održati će se XXVII. VERŠI NA ŠTERNI

09.09.2020
VISINA GODIŠNJEG PAUŠALNOG IZNOSA ČLANARINE KOJU PLAĆAJU OSOBE KOJE PRUŽAJU UGOSTITELJSKE USLUGE U DOMAĆINSTVU ILI NA OBITELJSKOM POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU

03.09.2020
Vižinada u prvih osam mjeseci ostvarila 80 posto od lanjskog rezultata u broju turističkih noćenja

17.08.2020
Unatoč pandemiji Vižinada u kolovozu bilježi pozitivne rezultate

08.08.2020
Zbog epidemiološke situacije otkazuju se manifestacije Slatka Istra i Sv. Marija Vela

01.08.2020
U prvih 7 mjeseci u Vižinadi ostvareno 33% manje noćenja

28.07.2020
UPUTE ZA VLASNIKE VIKEND KUĆA I STANOVA ZA ODMOR NA PODRUČJU OPĆINE VIŽINADA-VISINADA

Arhiva

  • rujan 2020
  • kolovoz 2020
  • srpanj 2020
  • lipanj 2020
  • svibanj 2020
  • travanj 2020
  • ožujak 2020
  • veljača 2020
  • siječanj 2020
  • prosinac 2019
  • studeni 2019
  • listopad 2019
  • rujan 2019
  • kolovoz 2019
  • srpanj 2019
  • lipanj 2019
  • svibanj 2019
  • travanj 2019
  • ožujak 2019
  • veljača 2019
  • prosinac 2018
  • listopad 2018
  • rujan 2018
  • kolovoz 2018
  • srpanj 2018
  • lipanj 2018
  • svibanj 2018
  • travanj 2018
  • ožujak 2018
  • veljača 2018
  • siječanj 2018
  • prosinac 2017
  • studeni 2017
  • listopad 2017
  • rujan 2017
  • kolovoz 2017
  • srpanj 2017
  • lipanj 2017
  • svibanj 2017
  • Skip to content