Slatka Istra manifestacija je koja čuva tradicionalne vrijednosti starih istarskih kolača. Na starogradskom trgu uz Battistelinu šternu uoči blagdana Vele Gospe zamirišu istarske slastice iz kuhinja najboljih majstorica i majstora iz hrvatskog, slovenskog i talijanskog dijela Istre, a po izboru komisije koja strogo pazi da se ne odstupa od izvornosti, ni nauštrb vizualnog dojma ni ukusa. Ocjenjuju se najbolje fritule, kroštule, cukerančići, paštine, pandešpanji, pince, bucolaji i povetice, te posebno izbor domaćih kolača pod nazivom „istarske užance“.